Brood: voedingsbodem voor veganisten

Brood: voedingsbodem voor veganisten

NATUURLIJK GAAN WE MET DE TIJD MEE. MAAR SOMMIGE CONSUMENTENWENSEN ZIJN VOOR ONS VOLSTREKT VANZELFSPREKEND. GEEN ONNODIGE INGREDIËNTEN AAN ONZE PRODUCTEN TOEVOEGEN. DAAROM KUNNEN OOK VEGANISTEN UITSTEKEND BIJ ONS TERECHT. Veganisten eten en gebruiken niets dat van een...
De historie van… beschuit

De historie van… beschuit

Wat krijg je in Nederland getrakteerd bij de geboorte van een kind? Beschuit met muisjes! Een traditie uit de negentiende eeuw, die pas nationaal bekend en heel gewoon werd sinds muisjesfabrikant De Ruijter in 1938 een groot blik met oranje muisjes aanbood op Paleis...
Bammetjes in de broodtrommel

Bammetjes in de broodtrommel

Een hartige taart met­ ­tomaten en geitenkaas? ­Tortilla met roseval­aardappelen en ­paddenstoelen? Wraps met ­kipfilet en gegrilde ­groenten? Het gaat tegenwoordig ­allemaal in de broodtrommel. Maar er is ook nog altijd niets mis met een paar lekkere boterhammen voor...
Weetje: Waarom wordt een knipbrood ingeknipt?

Weetje: Waarom wordt een knipbrood ingeknipt?

Een knipbrood, met zijn twee ronde bollen aan de bovenkant van iedere boterham, is lange tijd hét klassieke brood van Nederland geweest. Het past goed in de broodtrommel en de korst is lekker knapperig. Een heel knipbrood heeft een wig in de lengterichting van het...