door Bakkerij Bosman | Nieuws
Doe jij dat ook? Eerst de amandelspijs uit het midden peuteren, om deze vervolgens over de hele boterham uit te smeren en daar overheen nog een dikke laag roomboter aan te brengen? Je bent niet de enige! Voor veel mensen is een sneetje kerstbrood een ultieme...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
In de decembermaand is het drukte geblazen voor onze banketbakkers en winkelcollega’s! Iedereen moet hard werken, maar doet dat toch met veel plezier! Het is stiekem ook best gezellig. We hebben speciaal voor de decembermaand een abc gemaakt! De A is van...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Als Sinterklaas in het land is, begint de jaarlijkse kleurplatenwedstrijd bij Bakkerij Bosman. De afgelopen weken hebben wij heel veel kleurplaten teruggekregen. Natuurlijk vinden wij ze allemaal even mooi gekleurd maar in elke winkel hebben wij drie kleurplaten...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Onze banketbakkers gebruiken voor het maken van roomboter amandelstaven altijd roomboter bladerdeeg. Wanneer de laagjes in het bladerdeeg goed worden opgebouwd, vindt er tijdens het bakproces een opwaartse werking plaats. Hierdoor krijgt het deeg zijn bladerende...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Pepernoten worden al eeuwenlang gebakken, maar waren oorspronkelijk een vrij exclusieve traktatie. De specerijen die hiervoor werden gebruikt, zoals peper en honing, waren namelijk heel duur. Dankzij de Verenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) werden vanaf de...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Eeuwenlang zijn speculaasjes gemaakt met behulp van koekplanken. De vormen hadden een bijzondere betekenis. In vroeger tijden stond Sint Nicolaas bekend als beschermheilige van het huwelijk. Rondom zijn naamdag, middenin de winter, werden Sinterklaasmarkten...
Recente reacties