Kerst is een avond vol gezelligheid. met een beetje hulp van Bakkerij Bosman tover je in een handomdraai de lekkerste hapjes op tafel.
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
4 sneden ambachtelijk speltbrood zonnebloem of desem spelt
125 gram Epoise kaas gerijpt
2 eetlepels rietsuiker
1 peer
Bereidingswijze
Snijd plakken van het brood. Schep één eetlepel Epoise op elk broodje. Schil en snijd de peer in dunne partjes en leg deze over de Epoise. Bestrooi de peer licht met de rietsuiker en karamelliseer de suiker met een brander of onder de grill van de oven totdat de suiker een laagje karamel vormt.
Voor 4 personen.